Avec mes doigts

mes creations, mes humeurs

29 novembre 2007

Le gâteau breton

bon et bien tant qu'on y est ! voici ma version hard du gateau breton de ma grand mère (si si!il existe une version light ) 250 g de farine 250 g de sucre 250 g de beurre demi-sel 6 jaunes d'oeufs sel, vanille, rhum ( 1cuil.soupe) Mélanger de façon homogène le sucre et la farine.Ajouter le rhum, le sel, la vanille .Ajouter le beuure, coupé en dés, en l'émiettant du bout des doigts.Il faut obtenir un mélange sableux. Faire un puit au centre et y mettre les 5 jaunes d'oeufs.Pétrir la pâte à la main pour... [Lire la suite]
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29 novembre 2007

Les spéculos

Non ce n'est pas breton ...mais c'est tellement bon! Je disais donc mes speculos : - 500 g de farine - 160 g de cassonade - 160 g de sucre en poudre - 2 oeufs - 250 g de beurre - 1 cuillère à café de 4 épices (canelle, gingembre, anis, girofle moulu) - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 pincée de sel - ½ verre à liqueur d'eau ou de Cognac Mélanger dans un grand saladier la farine avec les 4 épices, le sucre, le sel et la levure. Faire un puits et  mettre le beurre en morceaux au... [Lire la suite]
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24 novembre 2007

Le far

Aujourd'hui pas le temps de faire de la fimo! Entre les courses de Noël ce matin( j'ai la voiture de la mère Noël aujourd'hui et j'ai toujours pas sorti mes paquets du coffre!Il est merveilleux  comme ça mon coffre, c'est magique je suis là comme une gamine à applaudir!), et le ménage cet après midi (sans compter le récurage intégral des 180litres de l'habitat des gorets à écailles qui barbotent dans mon salon) et bien j'ai juste réussi à faire un far à la mode de Fouesnant!Sauf que moi les pommes, je les caramélise Alors... [Lire la suite]
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04 octobre 2007

mes blogs de cuisine préférés

Aujourd'hui, je viens de me rendre compte que je ne vous avais pas fait partager mes blogs préférés en matière de cuisine! Alors voici 4 blogs hyper gourmands et parfois très originaux mais surtout, ils vous mettent l'eau à la bouche (ça se voit pas du tout que j'ai faim!) La yaourtière de Samania : même si vous n'êtes pas un e fan du "je-fais-tout-moi-même-même-mon-pain , parce que c'est tendance et que c'est bio!"allez jetez un oeil  sur ce blog où vous découvrirez des trucs impossibles à trouver dans le... [Lire la suite]
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09 juin 2007

kouigns bigouden

Aujourd'hui c'est samedi alors j'ai le temps pour faire lever la pâte et régaler mes hommes! Connaissez vous ce régal de chez moi? Un peu de confiture, beaucoup de beurre salé.J'en salive d'avance!
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